Cursos de Cocina Italiana.

Los italianos se enorgullecen de su cultura culinaria. De hecho, estudiar la comida y el vino italianos es una parte importante para comprender la cultura y la historia italianas. Pero, ¿sabe qué sería mejor que comer en su restaurante italiano local favorito? ¡Estar en Italia y presentarte a un mundo de deliciosa comida y vino!

Ahora que te imaginas disfrutando de un clásico italiano o un helado mientras caminas por las calles empedradas, profundicemos en el mundo de los programas culinarios en Italia.

¿Cómo es estudiar artes culinarias en Italia?

No existe una experiencia típica al tomar cursos de cocina italiana en Italia (en inglés o de otra manera). Hay muchas maneras diferentes de lograr sus sueños de inscribirse en un programa de artes culinarias en el extranjero y, por supuesto, ¡el programa que elija depende de usted!

Es importante considerar sus capacidades financieras, la cantidad de tiempo que tiene disponible para dedicar al programa de su elección, su nivel de habilidad culinaria y sus objetivos culinarios, además de otras cosas. Todo esto determinará cuál será su experiencia.

Encontrar las mejores clases de cocina en Italia se reduce a lo que mejor se adapte a ti. Hay tantas oportunidades en toda Italia para elegir. ¡Hay escuelas culinarias que ofrecen inscripción en programas de licenciatura o maestría, cursos de 6 a 24 meses, cursos de 1 a 12 semanas y todo lo demás!

Recopilamos una lista de algunos de los mejores programas culinarios en Italia para que comiences tu viaje culinario. Por cierto, también es una ventaja que muchos de estos programas sean flexibles según el compromiso de tiempo y el nivel de habilidad.

1. Formación de Chef Profesional con Cursos de Cocina Italiana en la Escuela de Artes Culinarias de Florencia.

Durante uno o dos meses puedes aprender el arte de la cocina italiana tradicional y moderna de la mano de reconocidos chefs italianos de alto nivel en Florencia, Italia. Estarás expuesto a la gastronomía italiana a través de clases y excursiones a bodegas, fábricas de queso y jamón, y otros lugares relevantes.

¡Este programa es ideal para aspirantes a dueños de restaurantes y/o chefs! Los cursos se imparten en italiano, sin embargo, la escuela ofrece traductores gratuitos de inglés y español para ayudar a comprender mejor el material.

Puede elegir comenzar su viaje de uno o dos meses en enero, abril o septiembre, ¡y el alojamiento está incluido! Al final de su formación intensiva, recibirá un Diploma en Artes Culinarias.

2. Estudios de Alimentación y Sostenibilidad en el Instituto Umbra.

Ubicado en la ciudad medieval de Perugia, aprenderá sobre alimentación y sustentabilidad a través de estudios culturales, negocios, historia, sociología, antropología, política, ciencia, agricultura y sustentabilidad.

Puedes participar en una amplia variedad de clases de cocina italiana en el extranjero con un marco de tiempo que va desde el año académico, semestres de otoño, primavera, verano o enero.

Mientras estudias en Perugia, tomarás tres clases, incluido un curso de italiano y una materia optativa de tu elección. Al igual que otros programas de estudios en el extranjero, participará en clases y visitará sitios culturales e históricos relevantes para sus estudios.

3. Curso de 1 semana en ALMA, la Escuela Internacional de Cocina Italiana.

Durante una semana en otoño o verano, puede aumentar su apetito por la gastronomía con este tipo de cursos de cocina italiana. Estarás ubicado en el Palacio Ducal de Colorno en Parma, Italia, que fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía y la Cultura de la UNESCO en 2020.

Conocida por su gastronomía, la ubicación de la escuela la convierte en el lugar perfecto para adquirir conocimientos de primera sobre la comida italiana. No solo tomará clases y degustaciones de comida y vino, sino que también participará en visitas guiadas y actividades alrededor de Parma.

4. Mayo Término en Barcelona + Roma + Atenas con Barcelona SAE.

Aunque las personas pueden participar en este programa en otros dos lugares fuera de Italia, le brindará una experiencia intensiva de un mes aprendiendo todo sobre la cultura gastronómica mediterránea. Explorarás las similitudes y diferencias de las experiencias culinarias entre las tres ciudades mediterráneas, mientras estudias la mecánica de la industria alimentaria.

En estas clases de cocina en Italia en inglés, los participantes aprenderán sobre la producción y exportación de alimentos, los beneficios para la salud de la dieta mediterránea y recetas de cada cultura para preparar para toda su familia y amigos en casa.

5. Escuela Internacional de Hostelería Apicius.

Ubicado en el lugar de nacimiento del Renacimiento, Apicius ofrece una multitud de diferentes cursos culinarios italianos para elegir. Los estudiantes pueden inscribirse en un curso de un año en Artes Culinarias, Estudios del Vino o Panadería y Pastelería, un programa de Artes Culinarias de dos años o un curso de Maestría en Cocina Italiana, o un programa de cuatro años en Gestión Hotelera.

Además de los programas educativos, los estudiantes pueden hacer una pasantía en Ganzo, el restaurante de la escuela, o trabajar en la panadería de la escuela, Fedora.