Avena Trasnochada: un desayuno clásico y energizante

La avena es uno de los cereales más nobles y versátiles que se conocen. Hoy queremos mostrarte un desayuno muy nutritivo y energético basado en la avena. No te figures que es el potaje de este cereal de siempre.

Es más bien una receta de “avena trasnochada”; un preparado de avena que podrás refrigerar varias horas; aunque el mejor resultado lo obtendrás dejándolo toda la noche.

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Beneficios de comer un desayuno saludable de avena trasnochada

La avena además es una fuente maravillosa de fibra que previene el estreñimiento y tiene la maravillosa propiedad de equilibrar y bajar los niveles de colesterol malo en la sangre. La avena trasnochada es una receta que no puedes dejar de preparar. Es por mucho, el desayuno perfecto.

Este cereal es usado por el deportista y por quienes tienes una actividad física que incluye una rutina de ejercicios diarios, porque su gran contenido de minerales como el sodio, calcio y el potasio, además de quemar grasas, también tiene vitaminas A y D. Muchas formas hay de prepararlo, esta es una de ellas, que no deja de ser deliciosa.

Beneficios para la salud de comer avena en hojuelas

La avena en hojuelas es uno de los granos más sanos del mundo. Son un grano entero sin gluten y una gran fuente de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Se ha demostrado que las hojuelas tienen muchos beneficios para la salud; estos incluyen pérdida de peso, niveles más bajos de azúcar en la sangre y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Los granos de este cereal, la forma más intacta y entera de la avena, tardan mucho tiempo en cocinarse. Por esta razón, la mayoría de la gente prefiere la avena un hojuelas, triturada o cortada.

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Ingredientes

• ⅓ de taza de yogur
• ½ taza de hojuelas de avena
• ⅔ de taza de leche no edulcorada
• 1 cucharada de semillas de chia
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• 1 o 2 cucharadas (al gusto) de miel de abejas o de maple
• ½ banana cortada en trozos o machacada (puedes sustituir por manzana)
• 2 cucharadas de chispas de chocolate

Preparación

Sólo hay que colocar todos los ingredientes en un bol grande, y mezclarlos bien. (No usar licuadora ni mezcladora eléctrica, la idea es reunirlos). Pasar luego el preparado a un frasco de tamaño mediano que esté bien limpio (sirve un frasco para preparar conservas), y ciérralo bien.

Refrigera por al menos 4 horas, mejor si es por toda la noche. Se puede consumir luego de refrigerar, o llevar como desayuno rápido. Verás cómo sientes ese extra de energía que necesitaras para empezar el día y que está el este desayuno.

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